Aromas, sabores,saberes, prazeres - estes são os assuntos deste livro. Ao tratar, técnica e críticamente, dos valores, conceitos e características sensoriais da bebida brasileira, oferece a sabedoria e as vivências de um especialista. Cachaças bebendo e aprendendo - Guia prático de degustação, de Marcelo Câmara, é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. A obra contém todas as informações, dicas e segredos para quem quer conhecer todas as virtudes sensoriais de uma cachaça de excelência, para os que querem saber se uma cachaça é ótima, mediana ou ruim. Depois de apresentar a verdadeira cachaça, traça um roteiro, afim de que você percorra, com segurança, o ritual da degustação, passo a passo, da escolha da marca e do copo até a avaliação final, passando pela percepção visual, olfativa e gustativa da bebida. Há uma ficha de degustação disponível no CD, que você pode preencher sob a orientação do autor, considerando todos os aspectos sensoriais da cachaça e as circunstancias do ato cultural de degustar. Assim você irá se exercitar na arte da degustação e aprender ajulgar e selecionar o que beber, com sabedoria e prazer. A obra traz ainda, pela primeira vez, as originais e legítimas receitas dos principais drinques brasileiros feitos a base de cachaça. Bebendo e aprendendo, você vai ensinar a si próprio a degustar, com todos os sentidos, para saber mais sobre a cachaça, conhecê-la melhor e amá-la inteira.